В молочной продукции производителей Ульяновской области выявлены растительные жиры и антимикробные препараты

С начала 2023 года в Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по системе раннего оповещения «СИРАНО» поступило 32 срочных отчета о выявлении несоответствий по показателям качества и безопасности в молочной продукции производства ульяновских молокоперерабатывающих предприятий.

По результатам лабораторных исследований, проведенных в Самарском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в 8 пробах продукции производства ООО «НОВМОЛДОМ» (Новоспасский район), отобранных в рамках федерального пищевого мониторинга в социально-значимых учреждениях Самарской области, выявлено содержание немолочных жиров в жировой фазе продукта (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что свидетельствует о фальсификации, в пробе творога с м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013 обнаружено содержание ферментного препарата – микробной трансглутаминазы, а в пробе молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31450-2013 – антибиотика сульфаметазина.

В список недобросовестных производителей, осуществляющих оборот продукции с признаками фальсификата, попал и ООО «Молоковъ» (Новомалыклинский район). В 15 пробах молочной продукции, произведенных указанным предприятием, отобранных в социально-значимых учреждениях Самарской и Оренбургской областей, выявлена фальсификация растительными жирами, наличие дрожжей и микробной трансглутаминазы.

Лабораторные испытания проводились на базе подведомственных Россельхознадзору аккредитованных лабораторий Оренбургского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Самарского филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».

С целью принятия мер реагирования по всем фактам Управлением Россельхознадзора направлены информационные письма Губернатору Ульяновской области, в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Ульяновской области, УФНС России по Ульяновской области, а также в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области, в Прокуратуру Ульяновской области и Главному федеральному инспектору Ульяновской области.

Предприятиям-производителям было объявлено 30 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС, прекращено действие 4 деклараций о соответствии молочной продукции.