В Чувашской Республике предприятие получило предостережение за сертификацию мясной продукции из сырья неизвестного происхождени

В апреле 2023 года мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области с помощью выгрузки искусственного интеллекта в ФГИС «Меркурий» в Чувашской Республике был выявлен факт производства мясной продукции из сырья неизвестного происхождения.

Так, уполномоченное лицо ООО «Ярмарка» в марте текущего года оформило производственные электронные ветеринарные сопроводительные документы на говяжий холодец общим весом 2433,6 кг, указав в качестве сырья «обрезь с голов свиных замороженная». Отметим, что для производства холодца говяжьего должно использоваться только мясо говядины, однако информация об используемой говядине в эВСД отсутствует. Таким образом, в оборот был введен холодец из сырья неизвестного происхождения, что нарушает прослеживаемость сырья и продукции и создает угрозу жизни и здоровья потребителей.

Управлением Россельхознадзора с целью недопущения дальнейшего нарушения обязательных требований в адрес ООО «Торговая компания «Ярмарка» направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, регистрация уполномоченного лица в ФГИС «Ветис» приостановлена на 30 календарных дней.

Всего с начала 2023 года Управлением Россельхознадзора направлено 249 предупреждений в адрес уполномоченных лиц, допустивших нарушения при работе в ФГИС «Меркурий», выдано 74 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.