Управление Россельхознадзора приняло участие в совещании по вопросам организации безопасного и качественного питания в образовательных учреждениях Чувашской Республики

25 марта 2025 года начальник отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области Елена Кузьмина выступила на площадке «Государственное регулирование организации горячего питания школьников» в рамках стратегической сессии «Образовательный интенсив: школы в диалоге», проведенной Министерством образования Чувашской Республики.

На площадке собрались заведующие производством общественного питания и ответственные лица за организацию питания в школах Чувашии.

Елена Кузьмина сообщила, что Управлением Россельхознадзора усилен контроль за организацией горячего питания в образовательных учреждениях региона. Отметила, что одним из инструментов в борьбе с некачественной и небезопасной продукцией, поставляемой в социально значимые учреждения, является мониторинг ФГИС «Меркурий». Подчеркнула, что современные технологии помогают в автоматическом режиме выявлять несоответствия, что позволяет оперативно на них реагировать.

В ходе выступления также были перечислены наиболее частые нарушения при работе уполномоченных лиц в ФГИС «Меркурий» и даны рекомендации по их недопущению.