Специалист Россельхознадзора принял участие в семинаре-совещании с представителями школьных столовых Чебоксар

23 января 2026 года в Чебоксарах состоялось мероприятие, посвященное повышению качества питания школьников. На базе гимназии № 2 прошло семинар-совещание с представителями школьных столовых города, в котором принял участие специалист Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области.

Основной темой встречи стало соблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации при организации питания в образовательных учреждениях. Сотрудник надзорного ведомства выступил с докладом, в котором разъяснил ключевые требования. Особое внимание в его выступлении было уделено обязательной работе с федеральной государственной информационной системой «Меркурий». Специалист напомнил, что вся животноводческая продукция, поступающая в школьные столовые, должна сопровождаться электронными ветеринарными сопроводительными документами (эВСД), что обеспечивает её прослеживаемость и безопасность.

В завершение выступления представитель Россельхознадзора подчеркнул важность строгого соблюдения ветеринарных правил и призвал работников сферы школьного питания неукоснительно выполнять нормы законодательства. Это является ключевым условием для обеспечения безопасности и высокого качества питания детей.