Россельхознадзором проведен мониторинг безопасности рыбной продукции в Чувашии

По состоянию на 12 ноября 2026 года Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в рамках государственного пищевого и эпизоотического мониторинга проведен комплекс мероприятий, направленных на обеспечение качества и безопасности рыбной продукции, поступающей на потребительский рынок, а также на предотвращение распространения особо опасных болезней водных биологических ресурсов.

В рамках пищевого мониторинга в подведомственные аккредитованные лаборатории направлено 19 проб рыбной продукции, в том числе 9 проб рыбы аквакультуры и 10 проб рыбы, добытой в естественной среде обитания. План отбора выполнен на 100%. Последние пробы отобраны в октябре 2026 года, результаты лабораторных исследований по всем пробам получены на прошлой неделе — часть исследований занимает до месяца. По результатам исследований большая часть проб соответствует требованиям технических регламентов.

В одном случае выявлено несоответствие: в пробе охлажденной форели установлено наличие запрещенного красителя — бриллиантового зеленого (производитель — КФХ «Аквакультура Марпосад»). Информационные письма направлены производителю, в Государственную ветеринарную службу Чувашии, Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике и Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Производителю выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Параллельно проведен эпизоотический мониторинг: в аккредитованные лаборатории направлено 15 проб живой рыбы, план выполнен на 100%. Исследования включали бактериологические и микологические заболевания, вирусологические заразные болезни, а также паразитарные заболевания водных животных. По результатам испытаний возбудителей болезней не выявлено, эпизоотическая ситуация на подконтрольных объектах остается благополучной.

Управление напоминает хозяйствующим субъектам о необходимости строгого соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при производстве и реализации продукции животного происхождения.