В Чувашии с помощью компонента «Меркурий» выявлен факт использования общепитом мясной продукции без ветеринарных документов

Новости Новости ФГИС "Меркурий" 03.12.2025

27 ноября 2025 года специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области была проведена проверка по жалобе на организацию общественного питания ИП Михайловым М.Ф., ведущим деятельность в городе Чебоксары.

Мониторинг компонента «Меркурий» выявил использование одним из предприятий мясной продукции, не сопровождаемой требуемыми ветеринарными документами.

Несмотря на наличие в меню блюд с мясными ингредиентами, данные компонента «Меркурий» не подтвердили поступление соответствующего сырья на предприятие. Это означает, что для приготовления фастфуда использовалось мясо без ветеринарных документов, что ставит под сомнение его происхождение и безопасность. Такие нарушения несут риск попадания на рынок небезопасной продукции.

1 декабря 2025 года ведомством ИП Михайлову М.Ф. было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ. Согласно данным на 2 декабря, указанные нарушения были устранены.