В Чувашии с помощью компонента «Меркурий» выявлено нарушение при поставке мяса в лицей, где произошло отравление учащихся

5 февраля 2025 года Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по фактам массового отравления учащихся в МБОУ «Кугесьский лицей» Чебоксарского муниципального округа Чувашской Республики посредством ФГИС «Меркурий» провело анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов, поступающих на площадку образовательного учреждения.

Согласно данным информационной системы, организатором питания в лицее является ООО «Центр». В период с 1 января по 4 февраля 2025 года в образовательное учреждение поступило 511,8 кг мясной продукции, 146,2 кг молочной продукции, 60 кг рыбной продукции, 180 кг колбасных изделий в сопровождении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Специалистами Управления выявлено, что 13 и 20 января 2025 года в МБОУ «Кугесьский лицей» поступили две партии охлажденной говядины в полутушах общим весом 177 кг, не исследованные по показателю «Бактерии рода Proteus». Данное мясо произведено индивидуальным предпринимателем  Соловьевым Н.М. на убойном пункте ИП ГКФХ Зарифзянова И.Р. (Комсомольский округ). Ветеринарные сертификаты на партии говядины оформлены ветеринарным врачом подведомственного учреждения Госветслужбы Чувашии.

Данный факт свидетельствует о нарушении производителем требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Управлением Россельхознадзора в отношении нарушителей будут приняты административные и профилактические меры в соответствии с действующим законодательством. Информация о выявленных нарушениях будет направлена в органы прокуратуры для принятия мер прокурорского реагирования.