Россельхознадзор проводит плановый контроль качества и безопасности рыбы в Чувашской Республике

Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области на постоянной основе контролирует качество и безопасность рыбы. Проверки проходят как на местных аквакультурных предприятиях, так и в местах добычи водных биологических ресурсов (ВБР) в естественной среде.

Эти мероприятия помогают предупредить распространение опасных болезней рыб и не допустить попадания некачественной продукции к потребителям.

С начала 2026 года специалисты Управления в рамках утвержденного плана лабораторных исследований отобрали:

9 проб — для пищевого мониторинга;

7 проб — для эпизоотологического мониторинга.

Забор образцов рыбы-сырца производился непосредственно на территории аквакультурных хозяйств Чувашии, а также на рыболовных участках Куйбышевского и Чебоксарского водохранилищ.

Для справки: сегодня в Чувашской Республике зарегистрировано 23 хозяйствующих субъекта, которые занимаются содержанием и разведением объектов аквакультуры, а 13 рыболовных участков получили квоты на вылов ВБР.

Забор образцов рыбы-сырца производился в рамках государственного пищевого и эпизоотологического мониторинга непосредственно на территории аквакультурных хозяйств Чувашии и рыболовных участков Куйбышевского и Чебоксарского водохранилищ.

Отобранные образцы были оперативно направлены в подведомственные Россельхознадзору аккредитованные лаборатории г. Москвы ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» и ФГБУ «ВГНКИ», а также в Татарский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследования по следующим показателям:

• бактериологические и микологические параметры;
• паразитологическая чистота;
• химико-токсикологическая безопасность;
• выявление возбудителей заболеваний рыб.

Все доставленные образцы полностью соответствовали установленным требованиям безопасности. Своевременная доставка биоматериала в лаборатории подтверждает высокий уровень организации работы и надежность системы ветеринарного контроля.

Полученные результаты доказывают эффективность профилактических мер и готовность ветеринарной службы оперативно реагировать на потенциальные эпизоотические риски. Регулярный лабораторный мониторинг позволяет Управлению Россельхознадзора удерживать под контролем эпизоотическую ситуацию в регионе и гарантировать строгую продовольственную безопасность продукции товарного рыбоводства.