Контроль качества рыбной продукции в Чувашии: итоги работы Управления Россельхознадзора

За истекший период 2025 года специалисты Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области провели комплексную проверку соблюдения обязательных требований при производстве и обороте рыбной продукции на территории Чувашской Республики.

Анализ данных федеральной государственной информационной системы (ФГИС) «Меркурий» показал, что общий объем оформленных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на выловленную рыбу составил более 69 тонн. Это составляет лишь около 58% от общего объема вылова, который, по сведениям Волго-Камского территориального управления Росрыболовства, достиг 119 тонн.

Основные выявленные нарушения и принятые меры:

Несоответствие объемов: На 9 рыболовных участках выявлены существенные расхождения между фактическим объемом выловленной продукции и количеством оформленных документов.

Предостережения: В связи с нарушениями обязательных требований по оформлению ветеринарных документов, 9 предостережений направлено хозяйствующим субъектам.

Проблемы в аквакультуре: Дополнительный мониторинг предприятий аквакультуры выявил аналогичные случаи. В ходе 8 мероприятий объявлено еще 7 предостережений.

Ключевые проблемы, выявленные в ходе мероприятий:

Реализация без документов: Реализация рыбной продукции без надлежащих ветеринарных сопроводительных документов.

Отсутствие лабораторных исследований: Непроведение обязательных лабораторных исследований перед выпуском продукции в оборот.

Ошибки в оформлении ВСД: Некорректное оформление ветеринарных сопроводительных документов, включая несоответствие типа сырья заявленному виду продукции.

Эти нарушения создают серьезный риск для здоровья населения, поскольку могут привести к распространению потенциально небезопасной продукции.

В рамках реализации Плана мероприятий («дорожной карты») по повышению уровня потребления рыбы и рыбной продукции на 2025–2027 годы, информация о результатах Управления направлена в Министерство экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики, а также в Чебоксарскую межрайонную природоохранную прокуратуру.

Управление продолжает активную работу по обеспечению контроля качества рыбной продукции.