Алексей Палькин принял участие в заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Чувашской Республике

25 сентября 2025 года  руководитель Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области Алексей Палькин  принял участие в  заседании Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Чувашской Республике.

Алексей Палькин рассказала о результатах мониторинга оборота и контроля качества выпускаемой продукции предприятиями агропромышленного комплекса Чувашской Республики, в том числе поставляемой пищевой продукции в социально значимые учреждения Чувашской Республики.

Отдельное внимание было уделено федеральному пищевому мониторингу, в рамках которого с начала 2025 года на территории Чувашской Республики Управлением отобрано 69 проб продукции животного происхождения. По результатам в 14 пробах выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности, в том числе, в 5 пробах установлены признаки фальсификации. Наиболее частые нарушения: наличие антибиотиков в яйцах и молоке, фальсификация молочной продукции растительными жирами, обнаружение сои в мясных изделиях, наличие патогенных микроорганизмов.

По данным фактам Управлением проведено 5 внеплановых выездных проверок (по согласованию и по требованию прокуратурой Республики), принято участие в 1 прокурорской проверке. По результатам проверок нарушителям выданы предписания об устранении нарушений. Возбуждено 11 дел об административных правонарушениях. К административной ответственности привлечено 2 КФХ, 3 юридических и 2 должностных лица. Аннулированы 5 деклараций о соответствии и более 3 тысяч ветеринарных сертификатов.

Особое внимание в текущем году уделялось проверкам сетей магазинов розничной торговли «Светофор» и «Маяк». В ходе проверок специалистами Управления отобрано 12 проб продукции животного происхождения, из которых в 6 выявлены несоответствия требованиям.

Выявлено 5 фактов фальсификации животноводческой продукции. Несоответствия по жирно-кислотному составу установлены в молочной продукции (сыр, сливочное масло), произведенной в Московской, Саратовской областях и Ставропольском и  Пермском краях, а так же фальсификация установлена в мясной продукции чувашского производителя.

Кроме того, в магазинах сети «Светофор» выявлены факты реализации продукции с истекшим сроком годности, без ветеринарной сопроводительной документации, без маркировки, с нарушением температурного режима хранения, нарушением целостности или отсутствием упаковки.

Нарушения были выявлены в двух магазинах «Светофор», в обоих случаях выданы предписания об устранении нарушений, юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ.

Отмечено, что одним из эффективных инструментов противодействия реализации некачественной продукции является электронная ветеринарная сертификация пищевой продукции с использованием системы ФГИС «Меркурий»

На постоянной основе Управление Россельхознадзора осуществляет мониторинг ФГИС ВетИС «Меркурий» с целью выявления нарушений, допускаемых производителями, поставщиками и получателями пищевой продукции.

В ходе заседания был представлен анализ деятельности  мониторинговой группы Управления Россельхознадзора по ФГИС «Меркурий»: выявлено более 400 эВСД, оформленных с нарушениями. Нарушения допущены 69 пользователями. В адреса нарушителей направлено 15 предостережений, уполномоченные лица предупреждены посредством ФГИС «ВетИС.Паспорт». Приостановлена регистрация 54 пользователей, 2 учетные записи аннулированы. По нарушениям, допущенным ветеринарными врачами, проинформирована Госветслужба Чувашии.

Посредством ФГИС «Меркурий» проведено наблюдение за работой 10 социально значимых учреждений, а также 8 поставщиков и 10 производителей продукции для соцучреждений. В ходе мониторинга выявлено 4 хозяйствующих субъекта, оформляющих ветеринарные сертификаты с нарушениями. Всем нарушителям объявлены предостережения.

Еще одно направление – анализ деятельности предприятий общественного питания.

В Чувашской Республике  в ФГИС Ветис «Цербер» зарегистрировано 1502 хозяйствующих субъекта, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. В отношении предприятий общепита проведено 80 выездных обследований и 57 наблюдений за соблюдением обязательных требований. Выявлено 57 хозяйствующих субъектов без регистрации в реестре ветеринарных объектов ФГИС «ВетИС» и не оформляющих ветеринарные сопроводительные документы на продукцию. В результате принятых мер 21 хозяйствующий субъект прошел регистрацию в ФГИС Ветис «Цербер»

Отдельно обсудили меры по противодействию незаконному обороту молочной продукции.

Управлением регулярно в рамках государственного задания и пищевого мониторинга специалистами осуществляется отбор проб молочной продукции, с целью проведения лабораторных исследований на показатели качества.

С начала 2025 года в рамках пищевого мониторинга отобраны и исследованы 22 пробы молока и молочной продукции, из них 7 проб молочной продукции не соответствовали требованиям нормативных документов, а именно установлена фальсификация растительными жирами. Проверки показали, что выявленные нарушения допущены как производителями из других регионов, так и местными предприятиями.

По данным фактам в компоненте ФГИС «ВетИС. Паспорт» 4 уполномоченным лицам были направлены уведомления о совершенных нарушениях, 8 хозяйствующим субъектам объявлены предостережения, аннулирована регистрация 1 пользователя, аннулированы 296 производственных эВСД.

В докладе отмечено, что Управлением большое внимание уделяется профилактической и разъяснительной работе.  В июне 2025 года Управлением при участии представителя Прокуратуры Республики проведено совещание с представителями крупных молокоперерабатывающих предприятий Чувашии. В ходе встречи обсуждались вопросы соблюдения требований технических регламентов при производстве пищевой продукции и необходимости выпуска в обращение безопасной пищевой продукции, даны разъяснения по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий».

В заключении, Алексей Палькин отметил что, работа по выявлению и пресечению оборота некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, в том числе при организации питания в образовательных организациях, учреждениях социальной сферы и медицины на территории Чувашской Республики продолжается.